1. 准备工作
在开启葡萄酒之前，需要进行一些准备工作。首先，需要准备好开瓶器，一般来说，有两种开瓶器可供选择：拉手式开瓶器和螺旋式开瓶器。拉手式开瓶器适用于软木塞，而螺旋式开瓶器适用于塑料塞和金属塞。
其次，需要找到一个平稳的表面，以便放置瓶子，并使用一块干净的布将瓶子擦干净，以避免灰尘或污垢进入其中。
最后，需要确定开瓶的时间和地点，以避免妨碍其他人或在过于拥挤的环境中进行酒瓶的开启。
2. 使用拉手式开瓶器
拉手式开瓶器是最常见的开瓶器，可以轻松拆开软木塞。操作步骤如下：
将开瓶器的拉杆插入开瓶器顶部的桶形环缺口中，将开瓶器的两个螺旋插入软木塞中间。
向下用力扳动开瓶器上的拉杆，软木塞开始移动。
继续用力，软木塞会完全脱落。
使用一块干净的布擦除瓶口的沿边和瓶子的外侧，避免塞屑和污垢进入瓶内。
3. 使用螺旋式开瓶器
螺旋式开瓶器适用于塑料塞和金属塞。使用螺旋式开瓶器的步骤如下：
将开瓶器的中心钩子垂直于瓶口，将两个螺旋插入塞中。
向下施加均匀的垂直压力，直至开瓶器的两侧钩爪深入塞中。
继续向下施加压力，使开瓶器的钩爪抓住塞，然后轻轻旋转开瓶器以拆除塞。
使用干净的布擦拭瓶口及瓶身，避免塞屑与污垢进入葡萄酒中。
4. 使用钢丝弹射器或刀片
钢丝弹射器适用于需要去除旧型软木塞的老酒，这种工具可以轻松带柔软木塞。而刀片则适用于去除螺旋瓶盖或塑料盖。使用这两个工具时需要特别小心。
使用钢丝弹射器，首先将开瓶刀的刃口放在软木塞的中央，切记要保持垂直。接下来，无论是通过装置所后的小按钮推动钢丝弹出还是通过剪辑器将钢丝放置在软木塞内部，都要小心处理。
对于极其老化的葡萄酒，塑料盖子或螺旋盖子，可以使用刀片通过一个小的切割口让瓶盖松动。在使用刀片时，一定要格外小心，以免刀子滑动。
成功打开葡萄酒后，可以借助这些工具，妥善的重新封装葡萄酒。
总结
有三种主要的方法可以用来开启葡萄酒。使用拉手式开瓶器，可以用于软木塞，使用螺旋式开瓶器则适用于塑料塞和金属塞。钢丝弹射器和刀片对于去除旧型软木塞和塑料盖和螺旋盖可能是必要的。无论您选择哪种方法，需要确保瓶子平稳放置以及瓶口干净没有污垢。
